Müller Thurgau – “El Picena”

Vino bianco, aromatico e sapido, nasce su terrazzamenti arditi in Val di Cembra

Ascolta la leggenda del Picena raccontata da Diaolin

I nostri vigneti si trovano a Faver (Val di Cembra, Trentino), su campi terrazzati che raggiungono pendenze del 35-40%, poco o per nulla meccanizzabili. Sono coltivati interamente a mano e secondo il metodo biologico: due aspetti che, dal nostro punto di vista, riempiono di valore e di significati ogni bottiglia.

Le viti di Müller hanno tra i 30 e i 40 anni, sono coltivate in parte a pergola (nei campi più in quota, a circa 750 metri di altitudine a monte del paese di Faver) e in parte a guyot, nei campi in località Setegola, a valle del paese, verso il torrente Avisio. Un luogo che è un emblema della viticoltura verticale, con i suoi muri a secco alti fino a 5 metri.

Su uno di questi muri, una data incisa nella pietra ci mostra l’anno in cui è terminata la costruzione di questa opera maestosa: 1857. La famiglia di Paolo racconta che a intraprendere questo immane lavoro siano stati 7 fratelli e che abbiano dedicato ben 9 anni della loro vita a questa impresa. C’è da crederci!

La gradinata mozzafiato dei terrazzi di Setegola è completamente circondata dal bosco. È una posizione che ha tanti vantaggi, tra cui il principale è forse quello di poter praticare il metodo biologico senza alcun rischio di deriva o contaminazione. Ma anche qualche inconveniente, come le visite regolari di cervi, caprioli, uccelli, ghiri… che spesso e volentieri fanno grandi scorpacciate della nostra uva. Comunque sia, è un vigneto spettacolare e potercene prendere cura è per noi un privilegio.

Setegola Faver terrazzamenti

Qui nasce il nostro Müller Thurgau – “El Picena”, un vino bianco aromatico e sapido, che racconta il terreno porfirico della Val di Cembra e i profumi della montagna. Schietto e sincero, ma mai arrogante. Ne produciamo pochissime bottiglie: poco più di un migliaio.

Ma chi era il Picena?

Protagonista di un’antica leggenda cembrana, el Picena era un sarto protestante di origine svizzere, che lottò fino alla morte per difendere la propria libertà.

Ascolta la leggenda del Picena raccontata da Diaolin

Tutti i volti del Picena

Ci piace dire e ridire sempre che il vino è un prodotto vivo, che nasce dalla terra, dall’aria, dal sole. Certo, il vignaiolo fa la sua grande parte sia in campo che in cantina, ma è la natura che fa la differenza. Questo fa sì che ogni anno il vino sia diverso dall’annata precedente, con la sua identità, il suo carattere, i suoi tratti distintivi. Ecco perché abbiamo deciso che ogni anno i nostri vini meritano un’etichetta diversa, legata unicamente al vino di quell’annata. Un’etichetta che riporta un’illustrazione realizzata a mano, così come a mano coltiviamo i nostri campi. Ogni anno le nostre etichette sono realizzate da artiste/i diverse/i, che interpretano, secondo la propria sensibilità e creatività, il carattere di quel vino.

Picena Muller Thurgau 2023

Il Picena 2023 è stato illustrato per noi da Michela Eccli

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Picena Muller Thurgau 2024

Il Picena 2024 è stato illustrato per noi da Federica Bordoni

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Una bottiglia costa € 15.