Formaggio fa rima con coraggio

Escursione tra pascoli alpini, piccole malghe abbracciate dal Lagorai, storie di formaggi e di resistenza

Domenica 13 luglio 2025, ritrovo alle 9.00 a Montesover (Val di Cembra)

Una camminata in quota, con partenza dalla Malga Vernera (Montesover) fino a raggiungere gli oltre 2000 metri del Monte Cogne, tra boschi di abeti e pino cembro, pascoli alpini e piccole malghe abbracciate da un maestoso panorama, che spazia dall’Altopiano di Piné, il gruppo del Brenta, le Dolomiti di Fassa, il Lagorai.

Raggiungeremo la Malga Sass (Valfloriana), dove ci fermeremo per pranzo e conosceremo il nuovo gestore, il giovane Diego Dallapiccola, e la sua filosofia di sostenibilità, filiera corta ed economia circolare.

Il nostro percorso terminerà alla Malga Vernera, piccola e accogliente malga a gestione familiare, dove ci attenderà una gustosa merenda con formaggi di malga, miele di montagna e salumi locali.

Camminando e gustando formaggi genuini, faremo anche una riflessione sull’importanza delle malghe: presidi del territorio e custodi di saperi e tradizioni millenarie.

Informazioni organizzative:

• Ritrovo: domenica 13 luglio 2025 alle ore 09.00 a Montesover, in Piazza Alpina davanti alla chiesa (vedi le indicazioni su Google Maps); lì ci organizzeremo per condividere le auto (per chi lo desidera) e salire insieme verso la Malga Vernera.
• La camminata ha una lunghezza totale di 15 km totali (percorso ad anello) e prevede un dislivello di circa 650 metri in salita. Cammineremo con calma e con varie tappe, ma si tratta comunque di una camminata che richiede abitudine a camminare in montagna.
• Raccomandiamo scarpe da trekking, abbigliamento adatto a camminare in montagna, a strati (a cipolla) e giacca antipioggia (per scaramanzia e perché non si sa mai), bastoncini da trekking (per chi li trova comodi).
• Il pranzo sarà libero: si potrà scegliere se mangiare alla Malga Sass o se portarsi il pranzo al sacco e mangiare nei prati vicini alla malga. Sarà prevista in ogni caso una pausa di circa 1 ora per il pranzo. In fase di prenotazione chiediamo di segnalare se desiderate prenotare il pranzo in malga oppure se preferite portare il pranzo al sacco.
• La conclusione dell’iniziativa è prevista attorno alle 18.00-18.30.
• Costo: € 25 a persona. Sono inclusi: accompagnamento professionale, interventi culturali, merenda in malga, assicurazione, organizzazione. Nb: sconto di € 2 a persona per i soci e le socie di Slow Food
• Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’iniziativa e fino a esaurimento dei posti disponibili (i posti sono limitati) al numero 349 5805345 (anche via whatsapp) o alla mail info@lacampirlota.it
• I cani sono i benvenuti, ma vi chiediamo di avvisarci prima se sarete accompagnati da un amico a 4 zampe.
• Suggeriamo sempre di compattare più possibile le auto, per attenzione verso l’ambiente e per occupare meno parcheggi possibile: se qualcuno ha piacere di condividere l’auto, può farcelo sapere mandando un whatsapp al 349 5805345.

L’evento si terrà anche con tempo incerto e sarà annullato solamente in caso di condizioni meteo particolarmente avverse (in questo caso gli iscritti saranno avvisati telefonicamente).